板橋現在又多了一家無菜單的日式料理可以去嘗鮮，而且是知名的日本握壽司師父「城倉一雄」來坐鎮大廚喔！推薦給所有熱愛日本料理的人前去品嘗。

誰是城倉一雄呢？

他是台灣輩分最高的握壽司職人，專長為江戶前壽司，也是三井餐飲事業集團旗下「三井料理美術館」的板前長孫耀宗孫師父的老師。所謂「板前」，專指日本料理的料理人，而即使已經成為技術數一數二的板前長，孫師父依然對城倉一雄前輩有著深深的敬佩與感恩！

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